El gerente del Matadero Municipal de Tarija, Rodrigo Calisaya, informó que el faneado y la distribución de carne criolla de res y cerdo se redujo al 80%, lo que repercute directamente en el abastecimiento de los mercados municipales.
Calisaya explicó que esta drástica disminución se debe principalmente a la persistente escasez de combustible, lo que dificulta el normal traslado de ganado, además de la creciente presencia del contrabando de carne, que afecta de manera significativa la producción local.
El gerente advirtió que esta situación está generando desabastecimiento y encarecimiento de la carne en los centros de abasto de la ciudad, perjudicando tanto a los comerciantes como a los consumidores finales.
Finalmente, Calisaya instó a las autoridades nacionales a atender de manera urgente estos problemas estructurales, ya que de persistir, la crisis en la provisión de carne podría agravarse en las próximas semanas.
