El gerente del Matadero Municipal de Tarija, Rodrigo Calizaya, informó que podría haber un incremento en las tarifas de faena de carne, aunque subrayó que se necesita un estudio técnico antes de tomar una decisión definitiva. Actualmente, la institución enfrenta dificultades, especialmente por la escasez de diésel, lo que ha impactado en los costos operativos.
Calizaya también señaló que el precio de la carne ha aumentado en las últimas semanas, lo que refuerza la necesidad de ajustar las tarifas de faeneo. Actualmente, faenear una res cuesta 125 bolivianos, mientras que el costo para los cerdos varía dependiendo de su peso.
El gerente destacó que los precios actuales no cubren completamente los gastos del matadero, especialmente considerando el aumento en el costo de vida y el salario de los trabajadores. Debido a estas circunstancias, se ve necesario realizar un ajuste en las tarifas para equilibrar los costos operativos y garantizar el funcionamiento eficiente del matadero.
Se espera que las autoridades municipales revisen la situación y determinen si el incremento tarifario es viable y justo para todos los sectores involucrados.
