El ejecutivo de los comercializadores de carne de Tarija, Lorenzo Velásquez, informó que los precios de la carne se mantienen estables, pese a los anuncios previos sobre una posible reducción.
Velásquez explicó que, sin embargo, los productores estarían anunciando incrementos debido a la situación relacionada con el diésel, lo que podría generar variaciones en los precios.
“Los precios de la carne están normal, no subieron pese a que anunciaron que bajaron un poco pero por el tema del diésel los productores están anunciando su incremento”, manifestó.
Respecto a los diferentes cortes, indicó que los blandos se comercializan actualmente a 78 bolivianos, mientras que el asado tiene un precio que oscila entre 72 y 76 bolivianos. Asimismo, señaló que algunos cortes especiales superan los 80 bolivianos.
“Los blandos se están manejando normal de 78 bolivianos, el asado de 72 a 76 bolivianos, algunos cortes especiales también arriba de los 80”, detalló.
Finalmente, Velásquez advirtió que la carne de cerdo sería la que registre un mayor incremento, alcanzando un 25 por ciento.
“La carne de cerdo es la que va a incrementar en un 25 por ciento”, sostuvo.
