El ejecutivo de los carniceros en Tarija, Lorenzo Velásquez, afirmó que el precio de la carne no registra una reducción real, pese a las declaraciones de algunas autoridades. Explicó que el costo del kilo gancho solo bajó 50 centavos, una cifra que —según indicó— no compensa los gastos del sector y continúa generando pérdidas.
Velásquez sostuvo que los carniceros esperan una disminución de “algunos pesos” para que recién sea posible trasladar ese ajuste al consumidor final. En ese sentido, lamentó que se haya difundido información errónea respecto a una supuesta baja en el precio.
Denunció que “autoridades mienten, el precio de la carne no bajó, está más de subida”, asegurando que la situación del mercado va en sentido contrario a lo que se ha hecho público desde algunos despachos gubernamentales.
El dirigente remarcó que la única autoridad que brindó datos correctos fue Silvia Palacios, a quien destacó por informar con precisión sobre la situación del sector.
