El Servicio Departamental de Salud (Sedes) Tarija, a través de la Unidad de Salud Ambiental, realizó este miércoles la presentación de las 14 marcas autorizadas para la comercialización de embutidos durante la festividad de San Juan que se Celebra entre el 23 y 24 de junio.
La responsable de la Unidad de Salud Ambiental , Marcela Ramírez, informó que las 14 empresas fueron certificadas, tras una valoración y aprobación realizada por laboratorios, las mismas cumplen los requisitos de calidad e inocuidad alimentaria para comercializar esos productos.
Entre las marcas autorizadas se encuentran; Embutidos Hesse-Andrea, embutidos Hesse, Embutidos Rossi, Embutidos bandy, Embutidos el Rey, Embutidos Aparicio, Universidad Juan Misael Saracho, Fiambres y Embutidos Zav, Embutidos y Fiambres San Juan, Fiambres Buen Gusto, el Grupo Ardur-Carnicos Artesanales Chalos, Conzelmann, Andaluz, Embutidos Coquito y Embutidos Sucre.
Ramírez señaló que días previos y durante la festividad de San Juan se intensificaran los operativos de control en mercados, tiendas y centros de abastecimiento de la ciudad de Tarija, actividad que se realizará de forma coordinada con la Intendencia Municipal, Defensa del Usuario y del Consumidor, además del Senasag
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