Este sábado 21 de junio, desde las 08:00 hasta las 14:00, Tarija vivirá una nueva edición de la Feria Agroecológica Productiva, Saludable y de Intercambio de Semillas, una iniciativa enmarcada en el movimiento “Tarija consume lo que produce”, que busca fortalecer la comercialización de productos ecológicos a través del comercio justo y directo entre productor y consumidor.
El encuentro se desarrollará en la parque Bolívar, altura fuente de aguas danzantes, y reunirá a productores locales comprometidos con la soberanía alimentaria, la revalorización de la comida ancestral y el rescate de semillas nativas.
Entre los participantes estarán comunidades y emprendimientos como:
El Puesto, con verduras frescas, harinas, pan artesanal, chicha, anchi y arrope.
San Lorencito, ofreciendo ajipa, mote, pan de maíz, plantas medicinales, papa, miel y carne.
Pajonalcito, que llegará con cítricos (limón, mandarina, pomelo, naranja), palta, huevos criollos, galletas, blanqueadas y verduras.
Cañahuayco, con propuestas como cangrejos, charque con mote, pelado de maíz y trigo, bollos, plantas medicinales y abono vegetal.
Rumicancha, destacando su producción de panes, harinas, papilla de chía, queques, miel y sus derivados, además de cosmética natural: cremas, jaboncillos, mentisan, pomadas, jarabes, energizantes, propóleo, polen y caramelos.
Chaupicancha, que deleitará con chiriadas, queso, anchi de quinua, tamales y maíz pelado.
También se suman los productores de Polla, España Sud, Jaramillo, Gamoneda, Morro Gacho, Alto de Cajas, Peñadería y Jarcas, consolidando así una oferta diversa, saludable y culturalmente rica.
Esta feria no solo es una vitrina para los productos del campo, sino un espacio para el intercambio de conocimientos, semillas y saberes, reforzando la identidad tarijeña desde la raíz.
Tarija se alimenta con lo suyo. Tarija se fortalece desde su tierra.
