El costo de los alimentos básicos en Tarija sigue en aumento, lo que obliga a las familias a ajustar su presupuesto y optimizar cada compra. Con 250 bolivianos en el bolsillo, surge la pregunta: ¿Cuántas comidas se pueden preparar para una familia de cuatro personas?
Dado que en muchos mercados no se permite comprar menos de una cuartilla o un kilo en ciertos productos, la planificación de las compras es clave para aprovechar al máximo el dinero disponible.
Distribución del presupuesto:
A partir de los precios actuales, esta sería una posible lista de compras con 250 bolivianos:
- 1 kilo de pollo → 23 Bs
- 1 kilo de puchero (carne para sopa) → 20 Bs
- 1 kilo de arroz → 11 Bs
- 1 cuartilla de papa → 24 Bs
- 1 cuartilla de cebolla → 6 Bs
- 1 litro de aceite → 15 Bs
- 1 kilo de fideo → 12 Bs
- 1 maple de huevo (30 unidades) → 25 Bs
- 1 kilo de azúcar → 7 Bs
- 1 kilo de sal → 2 Bs
- 1 kilo de tomate → 12 Bs
- 6 panes → 6 Bs
- 1 cuartilla de arveja → 25 Bs
Total: 188 Bs
Esto deja un margen de 62 bolivianos para ajustes o compras adicionales.
Menú para 4 días con 250 bolivianos:
✔ Día 1 – Sopa de puchero y huevo revuelto con pan
- Sopa de puchero con carne, papa, cebolla y arroz.
- Huevos revueltos con pan.
✔ Día 2 – Pollo con arroz y ensalada de tomate
- Arroz con pollo frito y ensalada de tomate.
- Pan con huevo para la cena.
✔ Día 3 – Fideos con huevo y ensalada de arveja
- Fideo con huevo duro y cebolla sofrita.
- Ensalada de arveja con tomate.
✔ Día 4 – Caldo de pollo y arroz con huevo
- Caldo de pollo con papa, cebolla y fideos.
- Arroz con huevo frito para la cena.
Conclusión:
Con 250 bolivianos, una familia de cuatro personas puede asegurarse ocho comidas (almuerzo y cena por cuatro días), aunque sin una gran variedad de proteínas ni muchas opciones de acompañamiento. La imposibilidad de comprar menores cantidades de algunos productos limita la flexibilidad del presupuesto y hace que se acumulen ingredientes que pueden no usarse en su totalidad.
El alto costo de los cárnicos y las restricciones en la venta de porciones más pequeñas dificultan aún más la compra de productos esenciales para la alimentación diaria. La situación evidencia la necesidad de mayores regulaciones y apoyo a las familias para enfrentar el encarecimiento de la canasta básica.
