El director del Senasag en Tarija, Maicol Choque, ha manifestado que la Alcaldía está trabajando en subir de categoría al Matadero Municipal lo que hará que el faineo pueda ser exportado al interior del país.
Asimismo ha indicado que desde la oficina Nacional junto a la regional de Tarija están siguiendo el trámite ya que el mismo es considerado de vital importancia, pues puede generar mayor movimiento en los productores de carne.
Nosotros vimos que se hizo la verificación, en unos días recibiré el informe de los avances y cuando todo haya terminado se tendrá la categoría dos y podremos vender al interior del país».
En este marco, ha dicho que entre los requisitos está tener una buena infraestructura y una calidad en el faineado y otros requisitos fundamentales de calidad.
