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miércoles, 18 / mayo / 2022

Llega comadres de Tarija, aprende a armar una canasta tradicional

Llego el mes de febrero y con ello varias actividades carnavaleras, una de las más relevantes es la celebración del jueves de Comadres en Tarija que se llevará a cabo este jueves 24 del presente mes, para el cual se tiene preparadas diferentes actividades acorde a la fecha.

Para dicho día, la principal actividad es la tradicional entrega de las canastas a las comadres, la cual es una tradición que se realiza año tras año, ya que por lo general la canasta se entrega a la persona de más confianza o al que sea considerado como una gran amiga o hermana y la tradición demarca que la persona que reciba la canasta debe devolver la canasta al siguiente año para sellar esta amistad.

En este sentido, el armado de la canasta es una de las principales actividades que la comadre debe realizar para la entrega de canasta, ya que puede comprar todo lo necesario para armar la canasta o en todo caso comprar la canasta ya armada.

En todo caso a continuación se detallará todo lo que debe contener una tradicional canasta de comadres de Tarija.

En primero lugar se debe comprar una canasta de acuerdo al tamaño que se quiera dar, después un poco de albahaca, algunos choclos, duraznos, ajíes, uvas, suspiros y la tradicional torta de comadres, para la misma también se compra algunos banderines y un poco de mistura, además de pañoletas, serpentina, cohetillos, globos, caramelos, y el tradicional pepino para las mujeres.

«El armado de la canasta consiste en poner en primer lugar la albahaca, luego las uvas a los costados, el choclo y ají a un borde, para después poner la pañoleta como base de la torta que se introduce a continuación, misma que es cubierta con otra pañoleta y sujetada con los caramelos, banderines y los globos, para ir finalizando se pone el pepino con los duraznos y los suspiros, luego de ello se lo adorna con la serpentina multicolor”, ha explicado una comerciante del mercado Central.

Por otra parte, sí se quiere adquirir las canastas ya elaboradas, las misma varían e precios según el tamaño de las tortas ya que tiene costos de 50, 100 o 150 bolivianos.

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