La propietaria de “Laksmi Delicias Veganas”, Danitza Arandia, arribará a Tarija desde la ciudad de La Paz para dictar un curso de quesos veganos el próximo sábado 10 y domingo 11 de marzo en el restaurante Alma Zen ubicado en el barrio Senac.
Con el objetivo de promover el consumo de alimentos que no sean de origen animal, el taller de quesos veganos ofrecerá a los asistentes 6 horas de trabajo, es decir, 3 horas por cada día en donde aprenderán a realizar quesos de garbanzo, sésamo, almendra, mozarella, queso crema y queso de papa.
El taller tiene un costo de 220 bolivianos que incluye por completo el material de este taller que será cien por ciento práctico.
Según ha explicado la responsable, los quesos veganos son una alternativa además de saludable muy nutritiva y beneficiosa ya que están libres de productos lácteos, son bajos en grasa, bajos en sodio pero a su vez contienen proteína, vitaminas y minerales.
“No contienen químicos ni colorantes, aportan mucho calcio y ayudan a tener una dieta equilibrada especialmente para aquellas personas intolerantes a la lactosa, son excelentes para dietas y para aquellos que sufren alguna enfermedad y no pueden consumir el queso de origen animal”, ha asegurado.
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Esta no es la primera vez que la especialista en comida vegana llega a Tarija ya que ha dictado cursos con la misma temática con anterioridad.
En julio de 2017 llegó a la ciudad para impartir un taller de leche y repostería vegana donde los presentes aprendieron a realizar leche de almendras, quinua, arroz, avena, alpiste y coco.
Y como postres han elaborado brownies, queques, galletas y budín utilizando como ingrediente principal alguna de las leches veganas que habían preparado el día anterior.
Asimismo en septiembre del mismo año dictó un taller de dieta alcalina a base de jugos desintoxicantes, en el que los asistentes aprendieron a preparar jugo verde, jugo desintoxicante, ensalada de color nutritiva, jugo para limpiar el colón, consumo de clorofila y verduras, jugo para limpiar el higado, jugo para combatir y prevenir el estreñimiento, jugo para limpiar el colesterol, jugo para prevenir y combatir ulceras y las gastritis y un jugo para bajar de peso.
