La miel producida por el apicultor chuquisaqueño Mauro Rivera, que obtuvo la medalla de plata en la categoría Mieles Claras del XVII Congreso Latinoamericano de Apicultura (FILAPI 2026), llegó a La Paz y será presentada hasta el domingo en el estand Conecta Chaco de La Paz Expone.
El producto, elaborado en Monteagudo, Chuquisaca, fue reconocido entre más de 200 muestras de 23 países en el certamen realizado en Mar del Plata, Argentina, del 31 de agosto al 6 de septiembre.
Se trata de una miel blanca monofloral, con predominio de las floraciones de chilca y palo zapallo, que se caracteriza por su aroma intenso y una textura similar a la mantequilla al cristalizar.
Rivera pertenece a APIMON, una de las asociaciones que integran la Asociación Regional de Apicultores del Chaco (ARACH), que agrupa a más de 56 asociaciones apícolas.
El productor presentará la miel premiada en el estand Conecta Chaco, ubicado en el Pabellón Amarillo de La Paz Expone, donde el público podrá conocer el producto reconocido en el certamen internacional.
La participación en FILAPI fue resultado del trabajo conjunto de ARACH, la Universidad San Francisco Xavier y la Fundación Ayuda en Acción, que desde 2020 acompaña el fortalecimiento de la cadena apícola del Chaco. /ABI
