Cocineros y chefs de Bolivia, Chile, Costa Rica, Estados Unidos, Irlanda, México, Panamá y Perú participarán en la séptima versión de la Feria Internacional Gastronómica de Bolivia (FIGAB), que se realizará los días 8 y 9 de mayo en La Floresta Casa Quinta, en Santa Cruz, a partir de las 10.00.
El evento contará con clases magistrales a cargo de reconocidos chefs internacionales, entre ellos el mexicano Carlos Gaytán, poseedor de dos estrellas Michelin; el estadounidense George Castañeda, certificado por la American Culinary Federation y dos veces campeón mundial en artes culinarias; el chef Heinz Wuth, experto en ciencia y cocina; y Josefa Fifita Bichili de Panamá.
Asimismo, participarán los peruanos Elvis Mayta y Cristian Bravo; los costarricenses Brandon Leal y Sebastián Morales; y Shane Maughan de Irlanda. Por Bolivia estarán presentes Abrahan Salas, Kenia Saucedo, Ricardo Cortéz, Flavia Feeney y Emilio Garnica, conocido como el “chef sin fronteras”.
Durante la feria se desarrollarán competencias de pasteleros y la Copa Culinaria Ajinomoto, con el objetivo de mostrar el potencial gastronómico del país y las habilidades de los cocineros bolivianos. La FIGAB se presenta como un espacio para exhibir la vanguardia culinaria y la identidad gastronómica nacional.
La entrada general tiene un costo de 30 bolivianos, mientras que el pase de acceso total para las clases magistrales cuesta 250 bolivianos. Para más información, los interesados pueden comunicarse con Abrahán Salas al número 78961270. /ABI
