En el marco de las festividades del Carnaval Chapaco, los mercados de la ciudad se visten hoy de aromas, colores y costumbres para celebrar el tradicional Martes de Albahaca, una festividad ampliamente arraigada en la cultura chapaca que marca el cierre de las fechas de Carnaval en el departamento de Tarija.
Esta jornada, que se desarrolla principalmente en los principales centros de abasto como el Mercado Central, destaca por la presencia de albahaca fresca, flores de temporada, frutas y canastas adornadas, que son ofrecidas por comerciantes y familias como expresión de agradecimiento por la abundancia y la producción agrícola de la región.
Los puestos de venta se decoran con elementos tradicionales —como albahaca, rosas pascuas, chacras y serpentinas— creando un ambiente festivo y aromático que inunda los espacios comerciales y calles cercanas. Esta costumbre, considerada única en el marco carnavalesco chapaco, simboliza prosperidad, armonía y agradecimiento a la tierra, valores arraigados en la identidad cultural tarijeña.
Durante la celebración también se observa la realización de sahumerios y, en algunos casos, la práctica del ritual de ch’alla, costumbre de origen andino que se realiza para bendecir la tierra, los bienes y los nuevos proyectos de vida de las familias asistentes.
El Martes de Albahaca, además de conservar prácticas tradicionales, atrae a visitantes y turistas que buscan conocer y participar de esta expresión cultural característica del sur del país, la cual ha perdurado a lo largo de los años y se distingue por su mezcla de simbolismo, aromas y sabores propios de la época del Carnaval Chapaco.
Autoridades locales y representantes culturales han resaltado la importancia de mantener viva esta tradición, subrayando que el Martes de Albahaca no solo es una festividad popular, sino también un patrimonio cultural que fortalece la identidad de los tarijeños y reafirma sus raíces en el contexto de las celebraciones carnavalescas.
Tarija celebra el tradicional “Martes de Albahaca” en los mercados como una de las expresiones culturales del Carnaval Chapaco
