Magali Yucra, presidenta de la Asociación de Productores de Miel de Méndez, anunció la realización de la primera versión de la feria de la miel de altura en San Lorenzo. El evento se llevará a cabo mañana desde las 9 de la mañana en la plaza principal, con el objetivo de promover e incentivar el consumo de productos derivados de la colmena.
“Estamos invitando para el día de mañana la primera versión de la feria de la miel de altura en San Lorenzo desde las 9 de la mañana en la plaza principal”, manifestó Yucra. Aclaró que se presentará una amplia variedad de productos derivados de la miel, como productos gastronómicos, cosméticos y medicinales, y que también se realizará una jornada de degustación para el público asistente.
La presidenta de los productores destacó que 30 expositores ya están confirmados, aunque la feria permanece abierta a todos aquellos productores que deseen participar, especialmente de las comunidades cercanas. “Están invitados para que puedan participar”, señaló.
También se llevarán a cabo actividades recreativas y culturales para generar un espacio de encuentro entre productores y consumidores, lo que permitirá fortalecer el vínculo con la población local y visibilizar el esfuerzo de los apicultores del municipio.
Yucra explicó que, a pesar del alza en los costos de producción —como el caso de la cera que antes costaba 500 bolivianos y ahora llega a 1500—, el sector ha mantenido sus precios accesibles, considerando la delicada situación económica de muchas familias. “La gente no tiene recursos y no prioriza la miel como producto principal, pero estamos tratando de tener un producto accesible a la población”, afirmó.
Por otra parte, resaltó que la producción de miel de altura ha aumentado, y que actualmente existen tres asociaciones y varios productores familiares en San Lorenzo. “Nuestra miel se diferencia por su color claro, aroma floral y suavidad, lo que la hace más preferida tanto a nivel nacional como internacional”, comentó. Señaló también que la miel tarijeña es muy demandada, especialmente en ciudades como La Paz.
