El intendente municipal, Carlos Camacho, anunció que intensificarán los controles de inocuidad y salubridad en productos que se comercializan durante la festividad de San Juan, con especial atención en el pan tradicional y alimentos que podrían ingresar de contrabando.
“Vamos a dedicarnos netamente a lo que es el control de inocuidad y salubridad”, afirmó Camacho, quien informó que ya se envió una nota al sector panificador para identificar a los distribuidores encargados de elaborar el pan para la festividad. “Vamos a enfocarnos tanto en la inocuidad y salubridad del pan como en el tema de los productos que se usan para elaborar estos panchitos”, recalcó.
El intendente explicó que en estas fechas también se pone énfasis en los productos que ingresan de contrabando, los cuales muchas veces no cumplen con los requisitos de conservación. “Tienen que seguir una cadena de estar en frío, no estar expuestos al sol, también tener en cuenta las fechas de vencimiento”, advirtió.
