Omar Figueroa, ejecutivo de los carniceros de Tarija, informó que el sector continúa en estado de emergencia debido al constante aumento en el precio de la carne. Según Figueroa, el pasado sábado el precio de la carne incrementó en un boliviano, y este lunes se les ha anunciado una nueva subida. “Ya es insostenible para poder trabajar”, expresó con preocupación, señalando que el aumento continuo en el precio está afectando directamente la operatividad del gremio.
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A nivel nacional, se ha informado de acercamientos entre el Gobierno y los productores para tratar de controlar la situación. Sin embargo, Figueroa destacó que el gremio de carniceros de Tarija no aceptará las propuestas del Gobierno, ya que consideran que las medidas tomadas hasta el momento, como el supuesto abastecimiento de ganado proveniente de Santa Cruz y El Alto, no están dando los resultados esperados. “Los compañeros carniceros no están aceptando porque no es la calidad ni la cantidad que dicen”, explicó, calificando las acciones gubernamentales como “noticias mediáticas” que no reflejan la realidad del problema.
La preocupación del sector continúa creciendo a medida que los precios siguen al alza, afectando no solo a los carniceros, sino también a los consumidores. Los carniceros están a la espera de una solución concreta que pueda estabilizar el mercado y garantizar un abastecimiento adecuado y de calidad.
