La responsable de la Unidad de Inocuidad Alimentaria de la Intendencia Municipal de Tarija Zulma Miranda ha informado que ha realizado un operativo en las ferias locales para verificar el peso del pan comercializado, luego de recibir denuncias sobre la venta de pan de menor peso del estipulado, en el cual se confirmó la detección de irregularidades en el peso del pan vendido en las ferias.
Asimismo, ha detallado que durante la inspección, se constató que el pan estaba siendo comercializado con un tamaño notablemente más pequeño de lo habitual. El pan, que debería pesar 100 gramos, registró un peso entre 50 y 60 gramos, lo que representa una diferencia significativa.
«La Intendencia Municipal notificó a los vendedores sobre la necesidad de cumplir con el peso establecido y realizar las ventas correctamente, sin embargo, a pesar de la advertencia inicial, se ha observado nuevamente la comercialización de pan de menor peso en las ferias. Los vendedores argumentan que venden seis pancitos por 5 bolivianos, pero esta práctica no se lleva a cabo en todo el lugar y no justifica la disminución del peso».
Además, ha dicho que se ha procedido al decomiso parcial de las unidades de pan que no cumplen con el peso adecuado.
Por otro lado ha dicho que en el operativo actual, se ha incautado una cantidad considerable de pan que no cumple con las normas de peso establecidas, las cuales serán donadas a un hogar de acogida. Se espera que en futuros operativos se realice un decomiso total de aquel pan que no cumpla con las regulaciones.
