Productores de uva del Gran Chaco de Tarija incursionan en la elaboración de vinos artesanales

El jefe departamental del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) en Tarija Michael Choque, ha informado que la región del Gran Chaco ha iniciado con la elaboración de vino artesanal, por lo cual los productores de uva de esa región iniciaron con los trámites correspondientes para acceder a un registro sanitario y poder darle un valor agregado a su producción.

“Estamos convencidos del gran potencial de la provincia Gran Chaco por la producción de uva, también hay productores que ya han procedido a elaborar vinos artesanales lo cual nos satisface, van a hacer las gestiones para que tengan su registro sanitario y nosotros complacidos para ayudarlos, de esa manera le van a dar un valor agregado a su producción”, ha dicho.

De la misma manera, ha explicado el jefe del Senasag que se piensa ayudar a los productores de esta región para que los mismos puedan consolidar un mercado en el hermano país del Paraguay, donde se planea participar de las diferentes ferias productivas que organiza esta región.

“Se están haciendo las gestiones correspondientes para que ellos puedan acceder y participar en las ferias de Asunción del Paraguay, para que ellos puedan consolidar un mercado y nosotros satisfechos de ser parte de este deseo ambicioso de los productores del Chaco”

Por otra parte, Choque ha mencionado que el municipio de Yacuiba ha iniciado con la vendimia, por lo que ha dispuesto la exportación de sus productos a los diferentes departamentos del país.

En Yacuiba se ha iniciado la vendimia, la cosecha es de 8 variedades que se está comercializando en distintos mercados del país, son aproximadamente 150 hectáreas que tiene la provincia Gran Chaco de las cuales 100 ya están en producción”, ha indicado a PlusTLT.

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