Este 26 y 27 de octubre el hotel Los Parrales será el escenario de la cuarta versión del Festival de Vinos, Jamones y Quesos donde se presentarán los mejores exponentes locales, nacionales e internacionales afines a esta rama gastronómica, según ha informado el comité organizador.
Además han mencionado las cantidad de dinero que mueven las otras cadenas involucradas en la fabricación de quesos, vinos y jamones que se asemejan a la cantidad con el que cuenta el presupuesto departamental por regalías, pero que estas cadenas productivas necesitan de apoyo institucional al ser promesa para mejorar la economía departamental.
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Sobre el mismo tema, el presidente de la asociación de Productores de Jamones en Tarija, Ricardo Centeno, ha manifestado que este tipo de actividades ayudan a los sectores productores ya que necesitan promocionar sus productos, de los cuales se sienten muy orgullosos, a niveles regionales y nacionales.
“Es un producto que nos identifica como tarijeños por el solo hecho de producir cada uno de estos productos es paciencia es sentimiento y es así que como tarijeños debemos sentirnos muy orgullosos de los productos que tenemos, y a través del festival año a año lo que queremos es promocionar sabemos que anda mal la economía y creemos que estos eventos van a hacer de que nuestros productos se vayan conociendo más tanto a nivel regional como nacional“, ha señalado.
