El boliviano Nicolás Vargas clasificó entre los 16 semifinalistas del World Barista Championship 2026, uno de los principales certámenes internacionales del café de especialidad, que reunió a representantes de más de 50 países del 22 al 25 de octubre en Ciudad de Panamá.
Vargas llegó a la competencia mundial tras obtener el título de campeón nacional de barismo en 2025, según su perfil publicado por la Specialty Coffee Association, organización vinculada al campeonato.
Durante el certamen, los participantes dispusieron de 15 minutos para preparar cuatro espressos, cuatro bebidas con leche y cuatro creaciones propias. Los jueces evaluaron el sabor, la técnica, la creatividad y la presentación, de acuerdo con las reglas de la organización.
El boliviano avanzó a las semifinales, disputadas el 24 de octubre, pero no pasó a la ronda final, reservada para seis competidores. La organización confirmó que el chino Pan Wei obtuvo el título mundial el 25 de octubre.
Vargas es ingeniero comercial, catador de café arábica y emprendedor. Es cofundador y administrador de Alquimia Specialty Coffee Shop, un negocio con sede en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra, dedicado al café de especialidad, el tostado y la formación.
En su perfil oficial, destacó su interés en acercar este tipo de café a más personas en Bolivia y compartir internacionalmente el potencial de la producción nacional.
Alquimia Specialty Coffee Shop ocupó el octavo lugar entre las 100 mejores cafeterías de Sudamérica en 2026, según el ranking The World’s 100 Best Coffee Shops. /ABI
