El representante del sector ganadero en Tarija, Richard Flores, manifestó la preocupación de los productores ante la situación que atraviesa el país y los conflictos registrados en distintos departamentos, especialmente en La Paz, Oruro, El Alto y Potosí, regiones que constituyen parte importante de los mercados de destino para la producción ganadera tarijeña.
Flores explicó que el sector sostuvo reuniones con los presidentes de las asociaciones ganaderas para analizar los efectos de los bloqueos, los cuales están dificultando el traslado de ganado hacia esos departamentos. Según indicó, esta situación provoca que los animales permanezcan en Tarija y deban comercializarse dentro del mercado local, generando un sobreabastecimiento de carne.
“Nos preocupa porque el mercado que tenemos nosotros como productores ganaderos tiene que ver con estos departamentos y si hay bloqueos no se puede abastecer de ganado a esos departamentos”, señaló.
El dirigente sostuvo que la acumulación de oferta en el departamento ha tenido un impacto directo en el valor del ganado. En ese sentido, informó que el precio del kilo gancho registró una reducción de entre 8% y 10% respecto a los niveles que se manejaban anteriormente.
Detalló que un ganado considerado de buena calidad alcanzaba precios de 34 bolivianos por kilo, mientras que actualmente se comercializa entre 29 y 30 bolivianos, dependiendo de las características del animal.
Flores afirmó que el exceso de oferta generado por los bloqueos está provocando una disminución de precios en el mercado local, aunque advirtió que esta situación puede resultar engañosa. Explicó que los productores venden el ganado en el matadero, pero que el precio final para el consumidor es definido por quienes posteriormente comercializan la carne.
“Nosotros vendemos el ganado en el matadero y los que ponen el precio final son los que lo comercializan”, remarcó.
Asimismo, señaló que semanalmente se movilizan alrededor de 700 cabezas de ganado, destinadas tanto al abastecimiento del mercado de Tarija como a otras regiones del país. Entre los destinos habituales mencionó al norte de Potosí, las zonas mineras, Oruro y Chuquisaca.
Sin embargo, indicó que los bloqueos y la escasez de combustible están impidiendo el traslado normal de los animales hacia esos mercados, afectando directamente la actividad ganadera del departamento.
“Ahora por el tema de bloqueos que se traduce también en la escasez de combustible, no se está trasladando el ganado. Entonces es un perjuicio para nosotros”, expresó Flores al referirse a las dificultades que enfrenta actualmente el sector.
