El presidente de la Cooperativa de Carniceros Tauro en Tarija, Omar Figueroa, informó que actualmente el abastecimiento de carne es normal en los centros de comercialización y que los precios se mantienen estables por el momento.
Figueroa detalló que existen distintos cortes de carne con precios que van desde los 18 hasta los 72 bolivianos, dependiendo del tipo de producto.
“Tenemos cortes desde los 18 hasta los 72 bolivianos como tope”, manifestó.
Asimismo, explicó que el garroncito se comercializa a 18 bolivianos, mientras que el puchero tiene un costo de entre 30 y 32 bolivianos el kilo. Indicó también que la carne surtida se encuentra en 48 bolivianos el kilo y la carne molida entre 52 y 56 bolivianos.
En el caso de las pulpas especiales, señaló que actualmente los precios oscilan entre 70 y 72 bolivianos el kilo.
El dirigente aseguró que, hasta el momento, los costos se mantienen sin variaciones. “Por el momento los precios se están manteniendo”, afirmó.
Finalmente, Figueroa expresó su expectativa de que los productores ganaderos continúen garantizando la provisión de ganado para mantener el abastecimiento de este producto de primera necesidad en el mercado tarijeño.
