El vocero de la ANAVIT, José Luis Sánchez, informó que las uvas tarijeñas estarán disponibles desde el 22 al 25 de diciembre, asegurando que la población podrá mantener sus tradiciones de fin de año. Señaló que toda la producción viene con buena calidad, pese a que parte de las uvas primor ya están siendo enviadas a mercados nacionales.
Sánchez afirmó que, aun así, el mercado local contará con suficiente uva tarijeña, remarcando que es una garantía para los consumidores. Explicó que solicitarán al Senasag la emisión de una resolución administrativa que prohíba el ingreso de uvas de Perú, Chile y Argentina, tanto de manera legal como ilegal. Advirtió que ya está ingresando uva peruana y, sobre todo, chilena, lo que “nos daña, sobre todo a nosotros, como estamos ya empezando en vendimia”.
El vocero expresó que esperan una respuesta favorable del nuevo director del Senasag, a quien calificó como un profesional conocedor, sin condicionamiento político y enfocado en la gestión productiva.
Sobre los precios, Sánchez detalló que la caja de 20 kilos en el Chaco se comercializa entre 180 y 200 bolivianos, considerado un buen valor. Esperan que las uvas Primor alcancen entre 200 y 220 bolivianos, aunque representan solo entre el 5% y el 10% de la producción total.
Indicó que las uvas comienzan a llegar al mercado entre diciembre y enero, y que desde enero inicia la vendimia plena con variedades como Superior, Italia, Red Globe y posteriormente Moscatel de Alejandría, que “ya están dulces sin ánimo”.
Para la vendimia 2020, proyectó superar los un millón y medio de quintales, destacando que este año hubo buen rendimiento por la ausencia de factores climáticos negativos. “Las familias productoras están poniendo todo el esfuerzo”, afirmó, confiando en una buena respuesta del mercado como el año anterior.
Sánchez añadió que los industriales realizaron una evaluación reciente y preparan un reporte sobre el impacto económico de la temporada, información que permitirá medir la inyección de recursos en la economía tarijeña. Recalcó que todo el sector forma parte de una cadena productiva con compromiso común.
