La responsable de Defensa al Consumidor en Tarija, Silvia Palacios, informó sobre una serie de operativos de control realizados en el mercado campesino y en diferentes panaderías de la ciudad, donde se detectaron productos vencidos e irregularidades en los establecimientos dedicados a la elaboración de pan.
Palacios explicó que estos controles forman parte de un plan preventivo por la llegada de la festividad de Todos Santos, que se celebra a comienzos de noviembre, una época en la que aumenta la demanda de productos alimenticios. “Hemos encontrado alimentos fuera de fecha y panaderías que no cumplían con las normas de higiene. Estamos tomando las medidas correspondientes para garantizar la salud de los consumidores”, señaló.
Asimismo, la autoridad adelantó que los operativos continuarán en los próximos días y se ampliarán a otros mercados y zonas comerciales, con el fin de asegurar la calidad e inocuidad de los productos que se ofrecen a la población.
“Pedimos a los comerciantes y productores cumplir con las normas, porque estos controles no buscan perjudicar, sino proteger al consumidor y prevenir riesgos para la salud”, concluyó Palacios.
