El representante de los panificadores de Tarija, Dilbert Flores, informó que este lunes se llevó a cabo una protesta en la plaza principal de la ciudad con el objetivo de visibilizar la situación crítica que atraviesa el sector debido al alto costo de los insumos y la falta de políticas públicas de apoyo.
“El día de hoy estamos presentes en la plaza principal en protesta, haciendo escuchar nuestro clamor para que de una vez por todas se pueda poner en los zapatos de los panificadores”, expresó Flores, visiblemente preocupado por la falta de respuesta a las demandas del gremio.
En su pronunciamiento, el dirigente remarcó que los panificadores de la región también son parte del país y deben ser considerados en la formulación de medidas estatales. “Los productores panificadores de Tarija también son parte de Bolivia, también tienen familia”, declaró.
Flores explicó que el costo del quintal de harina ha superado los 500 bolivianos, y que no existe harina subvencionada para el departamento, lo que agrava aún más la situación. “La harina del quintal solamente está arriba de los 500 bolivianos, no hay harina subvencionada para Tarija, tampoco garantizan esa producción”, denunció.
Entre las exigencias más urgentes, el sector solicita al Gobierno nacional la garantía del abastecimiento de harina y manteca, así como la implementación de políticas públicas específicas en favor del sector panificador. “Queremos que el Gobierno nos garantice el abastecimiento de la harina, la manteca”, sostuvo.
Asimismo, anunció que el paro del sector está definido para toda la semana, y que desde este lunes no se habilitó la venta de pan en ningún mercado de la ciudad. “A partir de hoy solo se elaborará pan de 2 bolivianos y 5 bolivianos además del paro de brazos caídos”, sentenció el dirigente, dejando en claro que las medidas de presión continuarán hasta obtener una respuesta concreta.
