El sector panificador de Tarija ratificó que el precio, peso y calidad del pan se mantienen tanto en su elaboración artesanal como industrial. Sin embargo, la preocupación persiste debido al incremento de costos en la materia prima y la falta de control por parte del Gobierno.
Dilbert Flores, representante de los panificadores de Tarija, informó que, pese a la crisis que atraviesa el sector, no se ha modificado el precio ni la calidad del pan. “Se mantiene el precio del pan, se mantiene el peso y calidad que se elabora tanto de manera artesanal como industrial”, aseguró.
No obstante, el dirigente advirtió que los panificadores continúan en estado de emergencia debido a la falta de regulación en los costos de los insumos esenciales para la producción. “Nosotros seguimos en emergencia ya que la materia prima, los insumos, nadie hace los controles. Hasta el día de hoy el Gobierno no nos da una solución, mientras que en otros departamentos se tiene subvención”, cuestionó.
El sector exige medidas urgentes para evitar un posible impacto en la producción y advierte que, de no recibir apoyo, la estabilidad del precio y la calidad del pan podrían verse comprometidas en el futuro.
