La representante de la Asociación Departamental de Avicultores de Tarija (ADAT), Marina Cachambi, informó que, aunque el precio mayorista del kilo de carne de pollo se incrementó en un boliviano el pasado 28 de febrero, desde esa fecha se ha mantenido estable. Sin embargo, advirtió que el abastecimiento de pollo en los mercados de Tarija podría verse afectado.
«Si bien se ha incrementado en un boliviano el kilo de la carne de pollo a precio mayorista, de ahí a la fecha estamos manteniendo el mismo precio, lo que venía desde hace más de un mes el último cambio», explicó Cachambi.
La dirigente señaló que varios productores han reducido la oferta del producto en el mercado debido a problemas en el aprovisionamiento de pollito bebé, lo que impactará en la disponibilidad del pollo en los próximos días. «Son días en que varios productores no están sacando su producto al mercado por motivos de los faltantes que tienen en el aprovisionamiento de pollito bebé», indicó.
Ante esta situación, se prevé una baja en el aprovisionamiento de pollo en los mercados de Tarija, lo que podría generar escasez y posibles variaciones en el precio al consumidor final.
