El director de la Unidad de Ingresos de la Alcaldía de Tarija, Gustavo Carvajal, ha informado que la gran mayoría de los locales gastronómicos clausurados temporalmente en el lago San Jacinto, lograron regularizar su situación y obtener los permisos sanitarios necesarios para operar de manera formal.
Asimismo, ha indicado que inspectores de la Intendencia Municipal y los Servicios de Salud realizaran una exhaustiva verificación del cumplimiento de las normas de higiene y salubridad en esos negocios dedicados a la venta de platos típicos de la región.
“De los 22 locales que habíamos clausurado preventivamente por denuncias sobre presuntas irregularidades, alrededor de 16 ya han subsanado las observaciones y cuentan ahora con la certificación de la Intendencia que les permite volver a abrir sus puertas de manera regular”.
Además, ha dicho que las inspecciones se realizaron previo al inicio de la Semana Santa, para garantizar que uno de los principales atractivos turísticos de la capital chapaca, esté en óptimas condiciones para recibir a los visitantes que van a asistir a esos locales durante el fin de semana largo.
