La responsable ambiental del Servicio Departamental de Salud (Sedes), Marcela Ramírez ha informado que hasta la fecha se han aprobado a 38 empresas proveedoras del desayuno escolar en la región, esto luego de una evaluación de las empresas que se postularon para suministrar los desayunos escolares.
«Las empresas que están otorgando sus servicios para el desayuno escolar tienen que contar con autorización sanitaria. Es así que de 17 empresas ya tenemos 38 que han regularizado su autorización».
Asimismo ha indicado que algunas empresas no han logrado regularizar su autorización sanitaria, lo que las deja fuera de la lista de empresas aprobadas hasta una nueva evaluación.
Además ha dicho que la responsabilidad de elegir a los proveedores se lleva a cabo de manera rigurosa, teniendo en cuenta no sólo los aspectos sanitarios, sino también los nutricionales y económicos.
