El director municipal de Educación del Gobierno Municipal de Cercado, Sergio Iñíguez, ha informado que a partir de mayo todas las empresas que distribuyan el desayuno escolar deberán contar con el permiso de sanidad emitido por el Servicio Departamental de Salud (Sedes) de Tarija, hasta la fecha solo se tienen 21 empresas habilitadas.
“Se trata de una infección bacteriana con una serie de parámetros de bacterias, lo que ha producido el vómito y diarrea presentada en estos estudiantes, nosotros de todas maneras hemos suspendido a la empresa, ahora ya no está proveyendo de sus insumos, según los informes es la empresa La Casita de las Delicias. Actualmente, no está proporcionando el alimento por lo que los padres de familia pueden estar tranquilos”.
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En este sentido, ha informado que desde junio se irán incorporando a las empresas que aún están tramitando su permiso de sanidad.
“Hemos elaborado en coordinación con el Sedes un menú con tres opciones, donde vamos a ser muy estrictos con el cumplimiento. Por el momento para el mes de mayo solamente tenemos 21 empresas que están habilitadas con el permiso de sanidad del Sedes, por lo que serán las únicas que podrán ser proveedoras a partir del 1 de mayo, y las otras nos dijeron que están en trámite así que posiblemente el 10 de mayo se habiliten otras más que entrarán en junio”.
