La concejal del Movimiento al Socialismo (MAS) de Tarija, Adriana Romero, ha informado acerca del proyecto turístico que está realizando el Gobierno Nacional, bajo la dirección del presidente Arce, con una inversión de alrededor de 22 millones de bolivianos, se está financiando el desarrollo del proyecto del Mercado Turístico El Dorado.
Asimismo ha indicado que este mercado, que se perfila como el primero de su tipo a nivel nacional, se encuentra actualmente en proceso de ejecución. Se planea que forme parte de la ruta turística, y el Ministerio de Cultura está trabajando en la inclusión de este sitio en la ruta turística y cultural de la ciudad de Tarija y del departamento.
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Así también ha señalado que la infraestructura del Mercado El Dorado se caracteriza por la fusión de lo tradicional y lo moderno. Los pescadores locales continuarán preparando sus pescados de manera tradicional, en particular a la parrilla, lo que aporta un sabor único y especial. Además, el mercado contará con ascensores y cámaras de frío para mantener y conservar los productos frescos.
Además ha destacado la versatilidad del mercado, que ofrecerá tanto pescado crudo como cocido. También se ha previsto una parada productiva dentro del mercado para que los productores locales y las granjas piscícolas cercanas puedan vender sus productos allí.
