El representante de la Asociación de Carniceros de la Belgrano, Lorenzo Velásquez, dio a conocer que el abastecimiento de carne de Santa Cruz ha bajado alrededor de un 60 por ciento en consideración a otras épocas.
En ese marco, dijo que los precios de los diferentes cortes por ahora los están manteniendo, sin embargo, los ganaderos de Santa Cruz están subiendo el costo, esto porque nuevamente se reactivó la exportación y se seguro hará que en Tarija también incremente la carne.
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Velásquez expresó: “No se puede fijar un precio exacto de cuánto va a subir la carne en las próximas semanas porque de noche a la mañana a veces nos suben los distribuidores el precio entonces hace variar”.
Para finalizar, manifestó que en Tarija los que se dedican al rubro de comercializar la carne son “muy desorganizados” y no fijan un solo precio del producto, por lo que en algunos sectores esto varia.
