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viernes, 7 / octubre / 2022

INIAF trabaja en recuperar variedades de maíz en el valle central de Tarija

El técnico del INIAF, Horacio Vega ha informado que están trabajando en el mejoramiento genético del maíz en Tarija además de tener recursos genéticos al recuperar variedades de maíz.

Asimismo ha indicado que los maíces nativos del valle central de Tarija tienen mucha relevancia tanto en la parte social como en los productores, pues el 80 por ciento del consumo corresponde a variedades criollas.

«Nosotros colectamos los maíces de diferentes lugares como Chaguaya, Timboy entre otros, lo que nos hace pensar en grandes variedades por lo que estaríamos hablando de más de 50 variedades».

Además ha dicho entre las variedades que hay destacan aquellas utilizadas para hacer chirriadas y tojori entre otros alimentos propias de la región..

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