El Servicio Departamental de Salud (Sedes) de Tarija envió muestras de panetones y bebidas alcohólicas a la ciudad de La Paz para su análisis, esto con la finalidad de garantizar la salubridad y el consumo de estos productos, según ha informado Marcela Ramírez responsable de la unidad de Salud Ambiental.
“Realizamos la actividad de vigilancia sanitaria a los alimentos en este caso por fiestas de fin de año, a los productos de mayor venta como son bebidas alcohólicas y panetones. Se ha realizado ya el muestreo de más de 14 empresas, microempresas, artesanales de panetones para enviar a la ciudad de La Paz y más de 42 muestras de bebidas alcohólicas”.
Además, ha recalcado que estos análisis sirven para determinar aspectos de higiene y salubridad en cada producto cuyo fin es comestible.
“Este análisis sirve para determinar si cumple o no con los parámetros toxicológicos, microbiológico y físico-químico, los resultados nos van a llegar la siguiente semana debido a que es una actividad que se hace a nivel nacional así que tiene su tiempo”, ha indicado a Todo Noticias Tarija.
