Lanzan el tercer festival de Jamón, Vinos y Quesos con los mejores exponentes de Tarija

El subgobernador de Cercado, Johnny Torres, ha lanzado el tercer festival de Jamón, Vinos y Quesos de Tarija donde varias empresas podrán presentar sus productos a la población, el 11 y 12 de noviembre en el hotel Los Parrales se vestirá de gala con los mejores vinos, quesos, jamones, singanis y más que producen los tarijeños.

«Esta actividad por su puesto que está encaminada a lograr una gran industria, lograr una locomotora de economía para el departamento de Tarija en base a la producción de vinos, singanis, jamones, queso y por su puesto que ahí viene y está involucrado una buena cantidad de recursos la cadena vino, uva y singani se mueve entre 160.000.000 a 200.000.000 de dólares entonces que por lo menos son 1.400.000.000 de bolivianos», ha indicado Torres.

Además ha mencionado las cantidad de dinero que mueven las otras cadenas involucradas en la fabricación de quesos, vinos y jamones que se asemejan a la cantidad con el que cuenta el presupuesto departamental por regalías, pero que estas cadenas productivas necesitan de apoyo institucional al ser promesa para mejorar la economía departamental.

«La cadena láctea mueve como 30.000.000 de dólares estamos hablando de 200.000.000 de bolivianos, de cuanto es el presupuesto que actualmente se tiene de regalías menos de 2.000.000.000 de bolivianos incluido el Chaco y en las cadenas productivas que hoy estamos nombrando estamos casi igualando al presupuesto pero obvio que esto no es suficiente todavía nos queda mucha distancia por recorrer pero si nosotros mejoramos, apoyamos, a la cadena Vino Uva Singani, a la cadena de Jamones, quesos y las otras cadenas yo creo que nos esperan mejores días», ha señalado.

Sobre el mismo tema, el presidente de la asociación de Productores de Jamones en Tarija, Ricardo Centeno, ha manifestado que este tipo de actividades ayudan a los sectores productores ya que necesitan promocionar sus productos, de los cuales se sienten muy orgullosos, a niveles regionales y nacionales.

«Es un producto que nos identifica como tarijeños por el solo hecho de producir cada uno de estos productos es paciencia es sentimiento y es así que como tarijeños debemos sentirnos muy orgullosos de los productos que tenemos, y a través del festival año a año lo que queremos es promocionar sabemos que anda mal la economía y creemos que estos eventos van a hacer de que nuestros productos se vayan conociendo más tanto a nivel regional como nacional«, ha señalado.

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