Fundado el 21 de Diciembre de 2016

miércoles, 18 / mayo / 2022

La producción orgánica de frutas y verduras pisa fuerte en Tarija

La tendencia de la alimentación saludable ha llegado a Tarija con diferentes ferias donde se venden productos directo de los productores que ofrecen sus verduras y frutas de manera totalmente orgánica.
Tal es el caso de la Bio Feria donde la asociación de productores agroecológicos de Tarija venden productos como verduras, frutas, amaranto, api, harina, pan de manera totalmente libre de agroquimicos.
Esta feria se realiza todos los sábados en la calle España entre Belgrano e Ingavi.
Los alimentos orgánicos son definidos como aquellos que están libres del uso de sustancias químicas convencionales, como pesticidas, herbicidas o fungicidas que se usan en la siembra de los alimentos. Estos alimentos se obtienen a partir de cultivos caseros y cuando se habla de animales, son aquellos que garantizan que la carne proviene de criaderos en donde son alimentados con comida orgánica.
Todo esto tiene como objetivo liberal al organismo de sustancias externas que hacen poco a poco este se vaya contaminando, generando varias enfermedades como el cáncer.
Comer orgánico es estar abierto a otro abanico de posibilidades, diferentes sabores, variados colores y eso sí, un dinero extra ya que sus costos son elevados. Sin embargo, esta tendencia de alimentación ha ido en crecimiento; cada vez más personas la siguen y cada día aumenta la variedad de comida etiquetada como este rótulo.
Es importante saber, que no es fácil sustituir la comida rápida por la orgánica, sin embargo, en esta tendencia que busca maneras naturales de alimentación se pueden tener opciones diversas como: sándwiches, wraps, frutas, barras nutritivas, sopas, ensaladas, jugos, cafés y te, que harán el hecho de comer sano un placer. Que se verá reflejado en tu salud anímica y corporal.
Pros y contras de la comida orgánica
Evitas los pesticidas
Los pesticidas y plaguicidas están diseñados para ser tóxicos y son utilizados para prevenir el daño causado por los insectos, malas hierbas, roedores y hongos. Sin embargo, a largo plazo no se está seguro de los estragos que pueda causar a la salud.
Aunque no existen estudios que demuestren el impacto de los posibles residuos de plaguicidas en la salud humana, existe una creciente evidencia que relaciona la exposición a estos químicos con el aumento en enfermedades como la diabetes, el cáncer y el alzhéimer.
Por otro lado, los pesticidas son conocidos por ser peligrosos especialmente para los niños y mujeres embarazadas, puesto que aumentan la posibilidad de tener problemas de atención y aprendizaje, bajo peso al nacer, desarrollo cerebral, sistema nervioso y cáncer pediátrico.
Los cultivos de comida orgánica son cuatro veces menos propensos a tener residuos de pesticidas, además de contener menos concentraciones de cadmio, un metal tóxico que a veces se encuentra en los fertilizantes químicos convencionales.
Costo elevado
Los pesticidas y plaguicidas están diseñados para ser tóxicos y son utilizados para prevenir el daño causado por los insectos, malas hierbas, roedores y hongos. Sin embargo, a largo plazo no se está seguro de los estragos que pueda causar a la salud.
Aunque no existen estudios que demuestren el impacto de los posibles residuos de plaguicidas en la salud humana, existe una creciente evidencia que relaciona la exposición a estos químicos con el aumento en enfermedades como la diabetes, el cáncer y el alzhéimer.
Por otro lado, los pesticidas son conocidos por ser peligrosos especialmente para los niños y mujeres embarazadas, puesto que aumentan la posibilidad de tener problemas de atención y aprendizaje, bajo peso al nacer, desarrollo cerebral, sistema nervioso y cáncer pediátrico.
Los cultivos de comida orgánica son cuatro veces menos propensos a tener residuos de pesticidas, además de contener menos concentraciones de cadmio, un metal tóxico que a veces se encuentra en los fertilizantes químicos convencionales.

spot_img

Artículos Relacionados

LAS MÁS LEIDAS