Gastronomía

El Festival Saboreando Tarija 2017, una buena ocasión para degustar los sabores de antaño

El Festival Saboreando Tarija 2017, una buena ocasión para degustar los sabores de antaño
junio 29, 2017 - La Voz de Tarija
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Los amantes de la comida típica tarijeña tienen una cita el domingo a partir de las 9.00 horas en el Parque Temático de la ciudad de Tarija, escenario en el que se va a celebrar el Festival Festival Gastronómico Saboreando Tarija 2017 con el fin de revalorizar el patrimonio alimentario.

La directora de Desarrollo Económico Productivo de la Alcaldía de Cercado, Malena Bautista, ha indicado que se tendrá la intervención de 15 participantes de las comunidades de Sella Quebrada, Laderas Centro, Ladera Sur, Tolomosa para revalorizar la comida regional con deliciosos platos de antaño.

“Con el fin de revalorizar y fortalecer la gastronomía típica tarijeña y mostrar el potencial de nuestro municipio invitamos a toda la población al Festival Gastronómico Saboreando Tarija 2017, este domingo 2 de julio en el Parque Temático a partir de las 9.00 de la mañana donde disfrutarán en familia de los aromas y sabores, acompañado de diferentes actividades culturales”.

Bautista ha resaltado que se tendrá un menú variado con platos de antaño como picante de nuez, sopa de nuez, cordero al tanque, ají de trigo, lagua de maíz, anchi, ají de mote, saice y sopa de maní para los gustos más exigentes.

Además se podrá degustar carnes a las brasas, cocina al vivo, chancho a la cruz, pescado a la parrilla, codorniz.

La funcionaria ha resaltado que el objetivo es que la ciudadanía deguste la comida tradicional y disfrute en familia de los aromas y sabores de antaño, acompañado de diferentes actividades culturales ya que se tendrá ballets y grupos musicales.

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